Gesund grillen

Es brutzelt, es knistert, es zischt. Wenn die Flammen im Grill zündeln, dann läuft so manchem das Wasser im Mund zusammen. Rund 600 unterschiedliche Aromen melden: Hier gibt es etwas Leckeres. Gegrilltes schmeckt deshalb so köstlich, weil es bei Temperaturen von bis zu 300 Grad Celsius schneller durchgart als in der Pfanne oder im Topf. Obendrein braucht der Koch kaum Fett. Die ideale Zubereitungsform für Gesundheitsbewusste, wären da nicht die Unfallgefahr und die Warnung vor krebserregenden Stoffen. Damit das Grillvergnügen ohne gesundheitliche Folgen bleibt, hilft dieses eBooklet mit Tipps und schmackhaften Rezepten.