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Ach, so ist das! - 50 thermofluiddynamische Alltagsphänomene anschaulich und wissenschaftlich erklärt
Heinz Herwig
Verlag Springer Vieweg, 2014
ISBN 9783658056308 , 285 Seiten
Format PDF
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Warum kann man einen Raum nicht mit einem Kühlschrank abkühlen? Oder: Die Kunst ein Steak richtig zu braten. 50 thermofluiddynamische Alltagsphänomene werden nach folgendem Schema einheitlich behandelt: Beschreibung des Phänomens / Prinzipielle Erklärung / Weitergehende Betrachtungen. Ein ausführliches Glossar hilft beim physikalischen Verständnis der Fachbegriffe.
Dr.-Ing. Heinz Herwig ist Professor an der TU Hamburg-Harburg und leitet das Institut für Thermofluiddynamik.
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