Tafeln in Deutschland - Aspekte einer sozialen Bewegung zwischen Nahrungsmittelumverteilung und Armutsintervention

Vorwort zur 2. Auflage Tafeln in Deutschland – Eine notwendige und exemplarische gesellschaftliche Debatte

Inhalt

Tabellenverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

Einleitung Tafeln und Gesellschaft. Soziologische Analyse eines polymorphen Phänomens

Zusammenfassung

1. Konvergenz von Krise und Kraftakt

2. (Such-)Bilder von Tafeln in der Gesellschaft

2.1 Informationelle Versorgungslücke in Wissenschaft und Politik

2.2 Tafeln aus der Innenperspektive

2.3 Das disziplinäre Feld der begleitenden Erforschung von Tafeln

3. Gesellschaftliche Funktionen der Tafeln

3.1 Tafeln als Indikatoren für Armut

3.2 Tafeln und die Umverteilung des Überflusses in der Wegwerfgesellschaft

3.3 Tafeln und die Linderung ungleichheitsbedingter Ernährungsarmut

3.4 Tafeln und die Bündelung von Normalisierungsstrategien in anomischer Umgebung

3.5 Tafeln und die flächendeckende Weitergabe von Verantwortung

4. Der Erfolg der Tafeln

4.1 Einfachheit der Idee als historische Konstante

4.2 Relative soziogene Nähe zu denen „fast ganz unten“

4.3 Ambivalente Bedeutung von Nahrung zwischen Notwendigkeit und Symbol

4.4 Vom Teilen zum Umverteilen: Die technisch überformte Gabe im Zeitalter der Kontaktvermeidung zum Elend

5. Struktur und Beiträge dieses Sammelbandes

Literatur

I Einordnung der Tafeln

Historische Vorläufer der Lebensmitteltafeln in Deutschland

Zusammenfassung

1. Hungern nach Nahrung als gesellschaftliches Totalphänomen und zeitloses Existenzproblem

2. Satiren über das unmäßige Schlemmen bei antiken Schriftstellern und Lob auf das einfache Mahl im frühen Christentum

3. Hungersnöte und Armenspeisungen im Mittelalter

4. Brotteilung und Fasten in der christlichen Eucharistie sowie das Almosengeben

5. Die soziale Utopie vom „Schlaraffenland“ in der frühen Neuzeit

6. Die rationelle Neuordnung der öffentlichen Armenspeisungen im Kontext moderner Staatsverwaltung

7. Die bürgerlichen „Volksküchen“ und das „Wohl der arbeitenden Klassen“

8. Kommunale Ernährungsfürsorge in der Zeit zwischen beiden Weltkriegen

9. Von den Nachkriegsnöten 1945/47 zum Eintritt in die Wohlstandsgesellschaft um 1960

10. Die Tafeln und das Aufleben der bürgerlichen Ernährungsfürsorge

Literatur

Die Tafeln zwischen Konsumismus und ‚Überflüssigkeit‘. Zur Perspektive einer Soziologie des Überflusses

Zusammenfassung

1. Einleitung

2. Zur soziologischen Analyse gesellschaftlichen Überflusses

2.1 Der Überfluss der Konsumgesellschaft

2.2 Die ‚Überflüssigen‘ der Arbeitsgesellschaft

2.3 Arbeit, Konsum und der Überfluss der Gesellschaft

3. Zum Selbstverständnis der Tafeln – ein analytischer Einblick

3.1 Nomen est omen – die Tafeln

3.2 Die Tafel-Idee – kritisch gegengelesen

3.3 Fazit zum Selbstverständnis der Tafeln

4. Theorie und Praxis – Ein Ausblick

Literatur

Ernährungsarmut und „Tafelarbeit“ in Deutschland. Distributionspolitische Hintergründe und nonprofit-basierte Lösungsstrategien

Zusammenfassung

1. Zu viel Monat am Ende des Geldes

2. Ernährungsarmut und distributionspolitische Begründung für die Ernährungssituation der Bedürftigen in Deutschland

2.1 Distributionspolitische Überlegungen zur Höhe der Regelleistung nach ALG II

2.2 Ernährung mit ALG II

3. Die Arbeit der Tafeln in Deutschland

3.1 Evolution der Tafel-Idee

3.2 Formen und Modelle der Tafeln in Deutschland – Gemeinsamkeiten und Unterschiede

3.3 Die Klienten der Tafeln

3.4 Lebensmittel – Kernbereich der Tafelarbeit

3.5 Entgelt für die direkte Abgabe von Lebensmitteln

3.6 Nachweis der Bedürftigkeit

3.7 Die Tafel-Helferinnen und Tafel-Helfer

4. Überlegungen zur Weiterentwicklung der Tafelidee

4.1 Hilfe zur Selbsthilfe

4.2 Was kann die Politik tun?

4.3 Was können die Klienten tun?

5. Ausblick

Literatur

Das Unbehagen in der Gesellschaft. Soziale Ungleichheiten und Ungerechtigkeitserfahrungen in Deutschland

Zusammenfassung

1. Einleitung

2. Transformationen des Sozialen

3. Einstellungen zu Konflikten in der Gesellschaft

4. Das Unbehagen im Kontext sozialer und „gefühlter“ Gerechtigkeit

5. Das Unbehagen am veränderten System der sozialen Sicherheit

6. Gesellschaftliches Unbehagen und die Grundsicherung für Arbeitsuchende

7. Fazit

Literatur:

Tafeln und der Abbau des Sozialstaates

Zusammenfassung

1. Entstehung und Entwicklung des Sozialstaats in Deutschland

2. Die Krise des Sozialstaats

2.1 Das Märchen von der Kostenexplosion

2.2 Die leeren öffentlichen Kassen

2.3 Hintergründe und Erscheinungsformen der sozialen Krise

3. Sozialabbau und Deregulierung

3.1 Die deutsche Einheit

4. Die Tafeln und ihre Bedeutung für Sozialabbau

4.1 Die Unterstützer der Tafeln und ihr Beitrag zum Sozialabbau

5. Die Tafeln als „Armutszeugnis“ der Sozialpolitik

Literatur

Die Tafeln und der bürgergesellschaftliche Diskurs aus gouvernementalistischer Perspektive

Zusammenfassung

1. Einleitung

2. Die Tafeln als Zeichen einer ‚sozialen Bürgergesellschaft‘?

2.1 Bürgergesellschaft und Kommunitarismus

2.2 Das Gestaltungspotential der Bürgergesellschaftsdebatte

3. Die Tafeln als Ausdruck einer neoliberalen ‚Regierung des Sozialen‘?

4. Die gouvernementalistische Perspektive auf Tafeln in Deutschland

Literatur

II Fallstudien zu Tafeln

Die Berliner Tafel zwischen Sozialstaatsabbau und neuer Armenfürsorge

Zusammenfassung

1. Einleitung

2. Die Entwicklung der ‚Berliner Tafel‘ (1993-2007)

2.1 Gründung und Etablierung (

179

2.2 Professionalisierung (

180

2.3 ‚Systembildung‘ (

181

3. Die ‚Berliner Tafel‘ im öffentlichen Diskurs – eine explorative Medienanalyse

3.1 Die ‚Berliner Tafel‘ als Signal für politisches Versagen

3.2 Die ‚Berliner Tafel‘ als Lösung für natürliche Verarmungsprozesse

4. Die ‚Berliner Tafel‘ aus ‚Kundensicht‘

Literatur

Kosten gesunder Ernährung für Kinder und Jugendliche im Kontext der Tafeln1

Zusammenfassung

1. Die Rolle der Tafeln in Kontext von Ernährung bei geringem Einkommen

2. Methodisches Vorgehen der Kosten-Analyse zur Optimierten Mischkost

3. Ergebnisse der Kostenanalyse zur Optimierten Mischkost

4. Diskussion im Hinblick auf die Tafeln in Deutschland

4.1 Die Rolle der Tafeln im Kontext gesunder Ernährung

5. Schlussfolgerungen

Literatur

Ernährungsarmut als Ausdruck sozialer Ungleichheit. Die Hilfsprojekte ‚Arche‘ und ‚Berliner Tafel‘ für Kinder und Jugendliche in

Zusammenfassung

1. Die Armutsschere und ihre Folgen für das Ernährungsverhalten

2. Das Projekt ‚Die Arche‘

2.1 Beitrag des Vereins ‚Die Arche‘ zur Unterstützung sozial schwacher Familien

2.2 Die Versorgung von Kindern mit dem ‚ARCHE-mobil‘

2.3 Überlegungen zur Versorgungslage und Präventionsmöglichkeiten

3. Kinderund Jugendrestaurants der ‚Berliner Tafel‘

3.1 Das Kinderund Jugendrestaurants ‚fünf Jahreszeiten‘

3.2 Das Kinderund Jugendrestaurants ‚Talmarant‘

3.3 Beitrag der ‚Berliner Tafel e.V.‘ zur Linderung von Ernährungsarmut

4. Fazit: Tafeln, Kinderrestaurants und die hoffnungsvolle Seite des Lebens

Literatur

Gender works im ehrenamtlichen Engagement einer Tafel

Zusammenfassung

1. Einleitung

2. Von der Geschlechterdifferenz zu Geschlechterdifferenzierungen

2.1 (Un)doing gender

2.2 Geschlechterdifferenzierende Arbeitsteilung

3. Ehrenamtliches Engagement im Horizont von Arbeit

3.1 Wege ins Ehrenamt

3.2 Funktional-differenzierte Arbeitsteilung

3.3 Ehrenamtliches Engagement in einem ‚kleinen Unternehmen‘

4. Frauen und Männer – unterschiedlich und gleich?

4.1 Geschlechterneutralisierende Arbeitsteilung

4.2 Geschlechterrelevantsetzende Arbeitsteilung

4.3 Gleichzeitigkeit von Relevantsetzung und Neutralisierung

5. Gender works

Literatur

III Positionen zu Tafeln

Tafelarbeit als aktivierende Sozialarbeit statt Versorgung

Es geht auch anders – Nach der Routine kommt die Vielfalt

Zwischen Armutszeugnis und Notwendigkeit – Das Konzept Tafel plus1

1. Soziale Teilhabe statt ‚Armenspeisung‘

2. Ein Erfolg ist, wenn der Zulauf zu den Tafeln zurückgeht

3. Eine Tafel muss mehr bieten als Lebensmittel

Mit der sozialen Frage kehrt die Barmherzigkeit zurück – Gegen die Vertafelung der Gesellschaft

1. Die Tafelbewegung steht symptomatisch für eine rückwärts gewandte Sozialstaatsentwicklung

2. Der neue Sozialstaat betreibt zunehmend Armutsstatt Lebensstandardsicherung

3. Soziale Menschenrechte statt Almosen

Literatur

Das Leiden der Anderen – Die Rolle der Tafeln zwischen Armutskonstruktion und Armutsbekämpfung

Zusammenfassung

1. Soziale Ungleichheit und Tafeln – Mehr als nur eine Medieninszenierung

2. Tafeln und die ‚Konstruktion‘ von Armut

2.1 Tafeln als empirische Orte zur Disziplinierung des Elends

2.2 Die legitimatorische Funktion von Tafeln bei der Herstellung tafeladäquater Armut

2.3 Tafeln und die soziale ‚Konstruktion‘ von Armut als institutionalisierte Unterstützungsleistung

3. Tafeln und die Bewältigung von Armut

3.1 Das Feld inszenierter Solidarität und demonstrativer Hilfsbereitschaft

3.2 Bedürftigkeit als Kundenbindung – Tafeln und die Verstetigung von Aberkennungserfahrungen

3.3 Professionalisierung von Laien für komplexe Sozialarbeit

3.4 Die selbstbezügliche Etablierung neuer Märkte der Bedürftigkeit durch Tafeln

4. Tafeln und die Bekämpfung von Armut

4.1 Das Wiederaufleben des barmherzigen Almosenwesens durch Tafeln

4.2 Ökonomisierung des Sozialen und Refeudalisierung der Gesellschaft

4.3 Tafeln und die Umsortierung der Gesellschaft an deren Peripherie

4.4 Tafeln und die Mithaftung für eine residuale Sozialpolitik

4.6 Gefahr eines Aufstandes der Massen?

5. Diskurs zur Transformation der Tafeln

Literatur

Hinweise zu den Autorinnen und Autoren