Nachhaltigkeit in der Fortbildung betrieblicher Ausbilder/innen und ausbildender Fachkräfte in der Tourismuswirtschaft

Vorwort

Inhaltsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

Tabellenverzeichnis

1 Einleitung

2 Zielsetzungen und Aufbau des Handbuchs

2.1 Das Konzept des Projekts NA-FAU-MUS

2.2 Zielsetzungen und Adressat(inn)en des Handbuchs

2.3 Struktur und Aufbau des Handbuchs

3 Das curriculare Konzept der Fortbildung

3.1 Der Zusammenhang der Themenfelder des Fortbildungskonzepts

3.2 Das Geschäftsmodell eines nachhaltigen Tourismus

3.3 Der Kompetenzbegriff im Kontext einer nachhaltigen Tourismuswirtschaft

3.4 Prozesse des Arbeitens und Lernens: Nachhaltiges Wirtschaften und nachhaltige Aus- und Weiterbildung verknüpfen

3.5 Überführung des Curriculums in drei Module

4 Modul 1: Ein gemeinsames Verständnis von nachhaltiger Entwicklung und zukunftsgerechter Ausbildung im Tourismus erarbeiten

4.1 Überblick über Modul 1

4.2 Teilmodul A „Wir interpretieren das Leitbild der nachhaltigen Entwicklung für die Tourismuswirtschaft“

4.3 Teilmodul B „Wir ergründen die Voraussetzungen für den Erfolg von nachhaltigem Tourismus“

5 Modul 2: Geschäftsmodelle für nachhaltiges Wirtschaften analysieren und Ausbildungsangebote entwerfen

5.1 Überblick über Modul 2

5.2 Teilmodul A „Wir entwickeln ein Geschäftsmodell für einen nachhaltigen Tourismus und unsere Mitarbeiter/innen setzen dieses um“

5.3 Teilmodul B „Wir entwickeln Lernangebote zur Mitgestaltung eines nachhaltigen Tourismus“

6 Modul 3: Kompetenzentwicklung für einen nachhaltigen Tourismus als kontinuierliche Aufgabe

6.1 Überblick über Modul 3

6.2 Teilmodul A „Wir richten unsere Geschäftsmodelle auf langfristige Lernprozesse im Betrieb aus“

6.3 Teilmodul B „Wir erfassen und befördern die Kompetenzen für nachhaltiges Wirtschaften unserer Mitarbeiter/innen“

Literaturverzeichnis