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Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft - Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen

von: Wolfgang Legrum

Vieweg+Teubner (GWV), 2011

ISBN: 9783834882769 , 222 Seiten

Format: PDF

Kopierschutz: Wasserzeichen

Windows PC,Mac OSX Apple iPad, Android Tablet PC's

Preis: 9,99 EUR

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Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft - Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen


 

Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Düften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngerüchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermaßen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart.