Praxis der Ernährung in der Intensivmedizin

Praxisnah und zugleich überschaubar wird aufgezeigt, wie sich am Patienten sinnvoll ein Ernährungsregime aufbauen lässt. Der Intensivmediziner sieht sich vor allem zu Beginn seiner Tätigkeit auf einer Intensivstation mit einer Fülle bislang selten erlebter Krankheitsbilder, einer Vielzahl neuer technischer Apparaturen sowie zahlreicher weiterer Neuerungen konfrontiert. Er muß deren Therapie oder Anwendung innerhalb kürzester Zeit erlernen und beherrschen.Eine adäquat durchgeführte Ernährungstherapie ist hierbei Teil eines Behandlungskonzeptes und vermag das Outcome eines Patienten zu verbessern. Zu Beginn werden daher in straffer Form die pathophysiologischen Grundlagen des Postaggressionsstoffwechsels/ Hungerstoffwechsels aufgezeigt, um im Anschluss auf die Besonderheiten der parenteralen wie auch enteralen/ frühenteralen Ernährung einzugehen. Die 2. Auflage wurde aktualisiert und erweitert und an die aktuellen Empfehlungen für die Ernährung schwerst Kranker angepasst.