McMarketing - Einblicke in die Marketing-Strategie von McDonald's

Vorwort

Inhaltsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

1. Auf den Spuren eines Mythos

2. Phase 1: Gründung

2.1 Die Entstehung einer Drive-In-Kultur

2.2 Der Einstieg der McDonald´s Brüder in die Fast-Food-Branche

2.3 Die Keimzelle des Erfolgs: Standardisierung und Fließfertigung

2.4 Die Neukonzeption des McDonald´s Drive-In

2.5 Die neue Zielgruppe: Familien mit Kindern

3. Phase 2: Nationale Expansion

3.1 Die Kooperation zwischen Kroc und den McDonald´s Brüdern

3.2 Krocs erste Schritte im Franchise-Sektor

3.3 Die systematische Vervielfältigung des Geschäftskonzepts

3.4 Der Markenartikel McDonald´s

3.5 Die Trennung von den McDonald´s Brüdern

3.6 Grundstücke als Finanzierungsmaschine

3.7 Der Erwerb von Immobilien

3.8 Rasantes nationales Wachstum

4. Phase 3: Going International

4.1 Der internationale Expansionspfad

4.2 Dimensionen der Internationalisierung

4.2.1 Marktauswahl und Timing

4.2.2 Markteintritt

4.2.3 Marktbearbeitung

4.3 Glocalization – Think global, act local

4.3.1 Glocalization in der Sortimentspolitik

4.3.2 Glocalization in der Preispolitik – dokumentiert am Big Mac-Index

4.3.3 Glocalization in der Kommunikationspolitik – das Beispiel Internet

4.4 Der Vorwurf: McDonaldisierung der Welt

4.5 … und wie McDonald´s darauf reagiert

5. Phase 4: Neuzeit

5.1 Die Wettbewerbssituation auf dem Fast-Food-Markt

5.1.1 Der theoretische Ausgangspunkt: Die fünf Kräfte des Wettbewerbs

5.1.2 Das internationale Wettbewerbsumfeld

5.1.3 Die nationale Konkurrenz

5.1.4 Burger War: McDonald´s versus Burger King

5.2 Die Marke McDonald´s

5.2.1 Charakteristika

5.2.2 Markenwert

5.2.3 Standards für den weltweit einheitlichen Einsatz des Logos und der Warenzeichen

5.3 Die horizontale Strategie: Das Netz branchenübergreifender Allianzen

5.4 Die vertikale Strategie: Kooperation auf dem „dreibeinigen Stuhl”

5.4.1 Die Basis: Efficient Consumer Response

5.4.2 Die Kooperation mit Lieferanten

5.4.3 Das Logistik-Konzept

5.4.4 Das Geschäftsmodell Franchising

5.5 Die Zielgruppen: Kinder, Jugendliche und Familien

5.5.1 Das soziodemographische Profil der McDonald´s Kunden

5.5.2 Das Zielgruppenkonzept

5.5.3 Der Vorwurf: Manipulation von Kindern und Jugendlichen

5.5.4 … und wie McDonald´s darauf reagiert

5.6 Die Marketing-Strategie: Der „Plan to Win“

5.7 People

5.7.1 Die Arbeitsbedingungen

5.7.2 Der Arbeitgeber McDonald´s

5.7.3 Die Vorwürfe: Ausbeutung schlecht bezahlter, meist ausländischer Arbeitskräfte

5.7.4 … und wie McDonald´s darauf reagiert

5.8 Product

5.8.1 Die Speisekarte

5.8.2 Die Quelle für Prozess- und Produktinnovationen

5.8.3 Der Vorwurf: Fettleibigkeit durch ungesunde Produkte

5.8.4 Super Size Me

5.8.5 … und wie McDonald´s darauf reagiert

5.9 Price

5.9.1 Preisdifferenzierung

5.9.2 Dauerniedrigpreispolitik

5.10 Place

5.10.1 Die Standortpotenzialanalyse

5.10.2 Das Spektrum an Betriebstypen

5.10.3 Die Architektur

5.11 Promotion

5.11.1 Das traditionelle Kommunikationskonzept

5.11.2 Die „i´m lovin' it™”-Kampagne

5.11.3 Product Placement

6. Quo vadis, McDonald´s?

7. McDonald´s im Überblick

7.1 McDonald´s auf dem Zeitstrahl – eine Chronologie der Unternehmensentwicklung254

7.2 Daten & Fakten zu McDonald’s Deutschland Inc.

Literaturverzeichnis

Stichwortverzeichnis

Der Autor