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Kreuzzug gegen Fette - Sozialwissenschaftliche Aspekte des gesellschaftlichen Umgangs mit Übergewicht und Adipositas
Henning Schmidt-Semisch, Friedrich Schorb
Verlag VS Verlag für Sozialwissenschaften (GWV), 2008
ISBN 9783531908007 , 237 Seiten
Format PDF, OL
Kopierschutz Wasserzeichen
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Inhalt
5
Einleitung
7
Literatur
19
Von der Diätetik zur Diät – Zur Ideengeschichte der Adipositas
21
Einleitung
21
Diätetik
22
Von der Dialektik zur Vorschrift
23
Historischer Kristallisationspunkt Adipositas
25
Die vielfältigen Wurzeln des Schlankheitsideals
27
Effekte des Kriegs gegen die Adipositas
29
Alternativen zum Krieg gegen die Adipositas
30
Das Bild des Dicken
31
Literatur
34
Übergewicht und Körperdeutungen im 20. Jahrhundert – Eine geschichtswissenschaftliche Rückfrage
35
Der reale Körper
36
Der verwissenschaftliche Körper
43
Der kommerzialisierte Körper
47
Biopolitik heute – einige Rückfragen
52
Literatur
54
Adipositas in Form gebracht. Vier Problemwahrnehmungen
56
Einleitung
56
Fear of a fat planet – Adipositas als Epidemie
59
Essen als Droge – Adipositas als Sucht
64
Selbst Schuld – Adipositas als abweichendes Verhalten
67
„Size Acceptance“ – Adipositas als körperliche Vielfalt
69
Schluss
72
Literatur
73
Die „Adipositas-Epidemie“ in Deutschland – Stellungnahme zur aktuellen Diskussion
77
Kleine Chronologie zur „Adipositas-Epidemie“ in Deutschland
79
Internationaler Vergleich: Adipositas in den OECD-Staaten anhand der aktuellen Daten der Weltgesundheitsorganisation ( WHO)
80
Ökonomische Aspekte von Übergewicht und Adipositas
82
Die Kehrseite der Medaille: Untergewicht und Essstörungen
83
Resümee
84
Literatur
85
Anti-Fett-Politik1 Übergewicht und staatliche Interventionspolitik in den USA
87
Die Kontrolle „privaten“ Verhaltens
88
Politische Antworten auf Adipositas
98
Literatur
102
Keine „Happy Meals“ für die Unterschicht! Zur symbolischen Bekämpfung der Armut
105
Einleitung
105
Unterschicht und die Kultur der Armut im Wohlfahrtsstaat
106
Bilder von Unterschicht
108
Adipositas als Symbol
110
Junk Food-Mütter
112
Ernährung und Armut
116
Schluss
118
Literatur
120
„Im Gleichgewicht für ein gesundes Leben“ – Präventionsstrategien für eine riskante Zukunft
123
peb: Organisation von Wissen und Ermöglichungsbedingungen
125
Risiko Zukunft – Macht- und Wissensregime aktueller Biopolitik
127
Problematisierungsformel Gesundheit „ Im Gleichgewicht – für ein gesundes Leben“ (peb)
130
Konstruktionen von Verantwortung
133
Schluss
136
Literatur
139
Fitte Wirtschaft und schlanker Staat: das neoliberale Regime über die Bäuche
141
Als Fettleibigkeit zu einem Problem der Politik wurde – Einleitung
141
Foucaults Forschungsprogramm: Machtanalyse als Zusammenspiel von Selbst- und Fremdtechnologien des Körpers
144
„Fit or Fat?“
146
Stichworte eines Körperdiskurses
146
Metaphorische Verkörperlichung gesellschaftlicher Transformationen Staatskörperbilder
147
Das neoliberale Menschenmodell – Der neue Mensch im Neoliberalismus
148
Flexibilisierung des Kapitalismus braucht flexible Menschen – Neue Anforderungen an die real existierenden Körper
150
Der neoliberale Idealkörper
152
Körperklassen im Neoliberalismus
153
Fazit
155
Literatur
157
Essstörungen, Körperbilder und Geschlecht
160
Körperbilder
161
Körperbilder und Geschlecht
162
Essstörungen und Geschlecht
164
Vorläufiges Fazit oder ein Gedanke am Rande der aktuellen Debatte
165
Literatur
166
Fitte Frauen – Dicke Monster? Empirische Exploration zu einem Diskurs von Gewicht
168
Maß(losigkeit) – von sozialer Normalität und Monstrosität
171
Das Gewicht der Masse: Zu Massenmedien als materialem Diskurs
177
Fazit: Von Massen, Maßen und Monstern
184
Literatur
184
Das metabolische Syndrom im Alltag – translation im Zeitalter von Biosozialität
187
Einleitung
187
Ethnizität in der Diagnostik
189
Diskussion: Biopolitik und Subjektivierung
196
Was bleibt von den Fetten?
198
Literatur
199
Medien: Dickmacher oder Mittel zur Förderung einer gesunden Lebensweise?
203
Soziale Funktionen von Medien
205
Die Rolle von Medien im Kontext gesundheitsrelevanter Themen
210
Medien in gesundheitsbezogenen Kontexten anders reflektieren und nutzbar machen
217
Literatur
220
Essen und Überfressen – Anmerkungen zu kulturellen Aspekten der Nahrungsaufnahme
222
Entwertung und symbolische Aufladung von Nahrungsmitteln
224
Pluralisierung und Standardisierung oder: Die Qual der Wahl
226
Expertisierung und Moralisierung
227
Entfamilialisierung
228
Erosion der Tischgemeinschaft
230
Ausblick: unstillbarer Hunger und Lustverarmung
234
Literatur
235
AutorInnenverzeichnis
236
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