Richtig essen im Job - Warum bin ich nur so schlapp?

Warum bin ich nur so schlapp? 

Unkonzentriert und müde kämpft man sich durch die Besprechung, schlapp und energielos sucht man nach neuen Konzepten und statt voller Energie in einen netten Feierabend zu starten, liegt man zu Hause nur noch auf dem Sofa. Das kann am Essen liegen! Denn was Sportler schon lange wissen, gilt für alle: Leistungsfähigkeit hängt vom Essen ab! Den Weg zu mehr Power zeigt Ernährungswissenschaftlerin Susanne Wendel: - Kantinenessen richtig bewerten und auswählen - Was nehme ich zur Arbeit mit - gut essen, auch wenn wenig Zeit zum Einkaufen bleibt - Gesund ernährt, auch wenn man oft auf Dienstreise ist - Stress: der eine nimmt dabei ab, der andere zu: hier findet jeder den besseren Weg - Konferenzen - Kekse - Kaffee: muss das so sein? - Wie man müde Momente optimal überwindet 

Susanne Wendel war lange Zeit als Angestellte tätig, unter anderem im Außendienst. Aus dieser Zeit weiß sie, wie schlecht das Ernährungsverhalten im Arbeitsalltag oft ist. Und wie gravierend die Auswirkungen. * Heute berät sie als Foodtrainerin große Firmen, die erkannt haben, dass das Wissen um eine gesunde Ernährung für ihre Angestellten genauso wichtig ist wie Kenntnisse über Zeit- und Kostenmanagement. 

"...jede Menge Tipps und frische Ideen." Öko-Test Oktober 2005