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Mal was Richtiges - Das Männer-Kochbuch - 33 x ein Mann, ein Herd

Mal was Richtiges - Das Männer-Kochbuch - 33 x ein Mann, ein Herd

Ulf Meyer zu Kueingdorf

 

Verlag Mosaik bei Goldmann, 2010

ISBN 9783641051808 , 137 Seiten

Format PDF, OL

Kopierschutz Wasserzeichen

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15,99 EUR

  • Der Mentor - Rolle, Erwartungen, Realität - Standortbestimmung des Mentoring aus Sicht der Mentoren
    Zukunftsfähig im demografischen Wandel - Herausforderungen für die Pflegewirtschaft
    Hypertension and Cardiovascular Aspects of Dialysis Treatment - Clinical management of volume control
    Anti-Gewalt-Training Magdeburg - Ein sozialtherapeutisches Gruppenprogramm der Gewaltprävention
    Der Luftikurs für Kinder mit Asthma - Ein fröhliches Lern- und Lesebuch für Kinder und ihre Eltern
    Die (Un)sterblichkeit der Menscheit: dem Geheimnis auf der Spur
    Traumjob Wissenschaft? - Karrierewege in Hochschule und Forschung
    Qualifikationsreserven durch Quereinstieg nutzen - Studium ohne Abitur, Berufsabschluss ohne Ausbildung
  • Qualifikation + Leiharbeit = Klebeeffekt? - Die (Wieder-)Eingliederung benachteiligter Jugendlicher in den Arbeitsmarkt
    Kooperative Bildungsverantwortung - Sozialethische und pädagogische Perspektiven auf 'Educational Governance'
    Abschlussorientierte Nachqualifizierung - Praxiserfahrungen der regionalen und betrieblichen Umsetzung
    Determinanten der Angst vor und nach Herzoperation

     

     

     

     

     

 

 

INHALT

5

Ulf Meyer zu Kueingdorf: Achtung Kochmützen ...

8

Eckart von Hirschhausen: Männer reden über Frauen, Frauen über Essen oder über Männer, die kochen können

10

Hannes Jaenicke: Bio-Müsli mit Apfel und Banane

15

Reinhold Beckmann: Florentiner Rührei

17

Bruno Eyron: Club-Sandwich

22

Sebastiahn Koch: Paillard vom Kalb mit Spargel

25

Uwe Bohm: T-Bone-Steak (Lass doch mal das Öl weg)

29

Jörg Thadeusz: Steakhappen mit Japanischem Gemüse

34

Rainer Sass: Hohe Rippe

35

Jochen Bendel: Spanferkel aus dem Ofen & kalter Rotkohl

40

Bendels 10 Tipps aus der Grill-Praxis

41

Jürgen Tarrach: Casarecce salsiccia

45

Warum Bratwurst?

47

Comeback – Wiener Schnitzel

48

Jürgen Tarrach: Wiener Schnitzel

50

Charles Schumann:Tatar angebraten mit Patatas Bravas

54

Clemens Fobianke: Motown Burger

55

Jörg A. Hoppe: Bio-Bolsen mit Öko-Matsche

59

Steffen Wink: Provençalisches Feuerhuhn mit Gemüse

63

Martin Mlecko: Hühnersuppe Ferrari

66

Norbert Bisky: Tortilla Española

70

Ronald Marx: Chicken Legs on Potatoes

74

Volker Wieprecht/Robert Skuppin: Steinpilzrisotto

77

Oliver Korittke: Mirácoli alla Korittke

81

Herbert Knaup: Zitronen-Spaghetti

87

Dieter Kosslick: Spätzle nach Mama

92

Hardy Krüger jr.: Pesto alla Genovese

94

Johannes Roloff: Vietnamesische Gemüsesuppe mit Udon-Nudeln

96

Christian Venus: Fischfilet mit Gemüse auf Pasta

99

Bernhard Martin: Dorade mit Gemüse

102

Karsten Schellenberg: Veggie Soup (Kalte Gemüsesuppe)

105

Nevio: Melazane alla Parmighiana

108

Wiglaf Droste: Kochen wie die Profis? – Ach was, wozu denn der Stress?

109

Wiglaf Droste, Vincent Klink: Olivenpizza

112

Manuel Andrack: Andrack-Pizza

115

Robert Griesbeck: Fenchel macht den Wein erst schön

117

Griesbecks 10 Tipps aus der Trinker-Praxis

122

Griesbecks 10 Tipps aus der Küchen-Praxis

123

Nico Hofmann: Glasierte Apfeltarte

126

Helmut Zerlett:Erdbeeren an Griessflammeri

129

Lecker Info- und Bestell-Adressen

131

Register

133

Rezeptverzeichnis

135